Zdrowie / Sport
Piotr Zawadzki
Redaktor sekcji zdrowia i sportu. Pisze o medycynie, profilaktyce i wydarzeniach sportowych. Amator maratonów, a w domu ma dwa psy, które towarzyszą mu w porannych treningach.
Codzienne jedzenie awokado i mango może realnie wspierać pracę układu krwionośnego. Ośmiotygodniowe badanie naukowców z Illinois Institute of Technology (Illinois Tech) pokazało, że u osób ze stanem przedcukrzycowym poprawiła się funkcja naczyń krwionośnych, a ciśnienie krwi spadło. Wyniki opublikowano w „Journal of the American Heart Association”.
W badaniu wzięły udział osoby dorosłe ze stanem przedcukrzycowym, czyli takim, w którym poziom cukru we krwi jest podwyższony, ale nie osiągnął jeszcze progu cukrzycy typu 2. Jedna grupa przez osiem tygodni jadła codziennie jednego średniego awokado odmiany Hass i szklankę świeżego mango. Druga grupa dostawała podobny jadłospis, w którym owoce zastąpiono produktami węglowodanowymi o tej samej kaloryczności. To niewielka zmiana w codziennym menu, a badanie trwało osiem tygodni.
Różnice między grupami były wyraźne. Naukowcy mierzyli rozszerzanie zależne od przepływu, czyli zdolność naczyń do rozszerzania się wraz z napływem krwi. To wskaźnik kondycji śródbłonka, cienkiej warstwy komórek wyściełającej wnętrze naczyń, która reguluje krążenie oraz zwężanie i rozszerzanie tętnic. W grupie jedzącej awokado i mango wynik wzrósł do 6,7 proc., a w grupie kontrolnej spadł do 4,6 proc.
Ciśnienie też się zmieniło, szczególnie u mężczyzn. W grupie kontrolnej średnie ciśnienie centralne wzrosło o około 5 punktów, a w grupie jedzącej owoce spadło o około 1,9 punktu. Osobno badacze przyglądali się ciśnieniu rozkurczowemu, czyli dolnej wartości pomiaru, która odzwierciedla ciśnienie w tętnicach, gdy serce odpoczywa między uderzeniami. Jego podwyższony poziom dodatkowo obciąża układ krwionośny. Autorzy zwracają uwagę, że zaobserwowane różnice mogą mieć znaczenie kliniczne, jeśli utrzymają się w dłuższym czasie.
Co ważne, poprawa nie wiązała się z przyrostem masy ciała ani z większą liczbą kalorii. Uczestnicy jedzący awokado i mango dostarczali sobie więcej błonnika, witaminy C i tłuszczów jednonienasyconych, które odgrywają rolę w zdrowiu serca.
Skala problemu jest duża. W Stanach Zjednoczonych stan przedcukrzycowy ma około 98 milionów osób, czyli mniej więcej jedna trzecia Amerykanów. „To badanie wzmacnia siłę strategii opartych na jedzeniu, które pomagają zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, szczególnie w grupach wrażliwych, takich jak osoby ze stanem przedcukrzycowym” - powiedziała Britt Burton-Freeman, profesor Illinois Tech i główna badaczka projektu. Dodała, że małe, bogate w składniki odżywcze dodatki do posiłków mogą wspierać zdrowie serca bez restrykcyjnych zasad i wielkich zmian w jadłospisie.